Հավի կրծքամսի պատրաստման նոր, անսովոր և շատ յուրօրինակ տարբերակ
Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
500 գր հավի կրծքամիս,
2 հատ հաց,
1 հատ լոլիկ,
1 հատ սոխ (փոքր),
1 հատ ձու,
100 գ կոշտ պանիր,
1 ճ․գ․ մայոնեզ,
1 կտոր կարագ,
Աղացած պղպեղ` ըստ ճաշակի,
Աղ` ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը․
Հավի կրծքամիսը կտրեք ոչ շատ փոքր կտորներով և լցրեք ամանի մեջ:
Հեռացրեք սերմերը լոլիկից, հակառակ դեպքում շատ հեղուկ կլինի և կտրեք խորանարդիկներով: Սոխն անցկացրեք քերիչով և լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք ձուն և մայոնեզը (կարելի է փոխարինել թթվասերով):
Ավելացրեք աղ ու պղպեղ և լավ խառնեք:
Պատրաստելու համար ես վերցնում եմ փոքրիկ հացեր (երկարությունը մոտ 16 սմ): Դրանք կիսով չափ կիսեք, վերին մասերը մի փոքր կտրեք, և հանեք միջուկը:
Պատրաստի բոքոններին քսեք փափկեցրած կարագ և լցրեք հավի ֆիլեն։
Վերևից ցանեք քերած պանիր և թխեք ջեռոցում 200 աստիճան տաքությամբ մոտ 30 րոպե:
Պանիրը հալվելուն ու կարմրելուն պես հանեք ուտեստը ջեռոցից և մատուցեք:
Բարի ախորժակ։
