Համեղ խաչապուրի՝ վրացի խոհարարից

Համեղ խաչապուրի՝ վրացի խոհարարից․ հրաշալի բաղադրատոմս ձեր ընտանիքի համար Այս բաղադրատոմսը ես ինձ հետ բերել եմ Թբիլիսիից։ Այն ինձ տվել է վրացի խոհարար։

Բաղադրիչներ

200 մլ կեֆիր,
2 ձու,
3 բաժակ ալյուր,
1 թեյի գդալ աղ,

0,5 թեյի գդալ սոդա,
2 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
1 թեյի գդալ շաքար,
0,5 կգ պանիր։

Պատրաստման եղանակը

Մինչև միատարր զանգված դառնալը խառնում ենք կեֆիրն ու ձուն: Ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները՝ աղ, սոդա, շաքար, յուղ։ Խառնում ենք։

Աստիճանաբար շաղ ենք տալիս ալյուրը և անընդհատ խառնում պատառաքաղով։ Պատրաստում ենք միջուկը՝ ձու+պանիր՝ մանրացրած մանր քերիչով։

Խմորը մասերի ենք բաժանում։ Գրտնակում ենք բարակ լոշիկները։ Դնում ենք միջուկը՝ վերևից ծածկելով երկրորդ լոշիկով։ Տապակում ենք տապակայի մեջ երկու կողմից։

(Visited 1 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ԱԶԴԱԿ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: