Ի՞նչ եփել այսօր, հիանալի բաղադրատոմս ողջ ընտանիքի համար
Գրեթե յուրաքանչյուր կին մտածում է ամեն օր, որպեսզի պատրաստի այդպիսի բան, որ գոհացնի ամբողջ ընտանիքին: Բայց դա հնարավոր է, ահա թե ինչպես:
Ի՞նչ է ձեզ պետք:
Աղացած տավարի միս — 500 գր
Կարտոֆիլ (միջին) — 1 կգ
Սոխ — 3 հատ:
Քաղցր պղպեղ — 2 հատ:
Տոմատի մածուկ — 3 գ
Կարագ — 100 գր
Ռուսական պանիր `100 գր
Կրեմ պանիր — 2 գ
Համեմունքներ
Կանաչի
Լվանալ, կլպել կարտոֆիլը և եռացնել ջրի մեջ մինչև թանձրացնելը: Այնուհետև ավելացնել կարագը, սերուցքի պանիրը և խառնել մինչև հարթ լինի, ստեղծել չափավոր փափուկ կարտոֆիլ: Այնուհետև տապակել սոխը և պղպեղը (նուրբ թակած) արևածաղկի ձեթի մեջ, ավելացնել աղացած միս, համեմունքներ և տապակել բոլորը միասին միջին ջերմության վրա, մինչև եփեն:
Հաջորդը, կարտոֆիլի պյուրեով կեսը դնել բաժակի կամ որևէ այլ ձևի մեջ, հարթեցնել մակերեսը և դրա վրա դնել աղացած միսը, ավելի ուշ աղացած միսը ծածկում ենք կարտոֆիլի պյուրեով մնացած զանգվածով: Եփեք ջեռոցում նախապես ջեռուցված 180 աստիճանով մոտ 40 րոպե: (Խրթխրթան կեղևի համար ավելի լավ է
ջեռոցը տաքացնել որքան հնարավոր է, հետևաբար, մենք այն դնում ենք 180-200 աստիճանով) Հաջորդը, անջատեք այն, քերիչով լցրեք պանիր մի տապակի վրա և շաղ տալ կանաչի: Բարի ախորժակ✌
