Թխվածքաբլիթ «Նապոլեոն»՝ շերտավոր թխվածքաբլիթի ամենապարզ բաղադրատոմսը… այն սիրում են բոլորը. անթերի թխվածք

Թխվածքաբլիթ «Նապոլեոն»՝ շերտավոր թխվածքաբլիթի ամենապարզ բաղադրատոմսը… այն սիրում են բոլորը. անթերի թխվածք

Թխվածքաբլիթն ուղղակի անթերի է ստացվում. խրթխրթան, շերտավոր, չափավոր քաղցր, պատրաստվում է ամենապարզ բաղադրիչներից: Կարևորը՝ նախապես ջեռոցը լավ տաքացնելն է ու թխվածքաբլիթը շատ չչորացնելը:

ալյուր՝ 220 գ
կարագ՝ սառած վիճակում՝ 170 գ
սառցե ջուր՝ 70 մլ

քացախ 9 %՝ 0.5 ճ.գ.
շաքարավազ՝ 75գ
Պատրաստման եղանակ.

Մաղել ալյուրը և խառնել խորոնարդիկների կտրատած կամ քերած սառը կարագի հետ: Խառնել այնքան, որ զանգվածը վերածվի փշուրի: Ավելացնել քացախն ու ջուրը և շարունակել հունցել: Խմորը պիտի ստացվի փափուկ, բայց ոչ կպչուն, այնպես որ ուշադիր եղեք օգտագործվող ջրի քանակին, որպեսզի շատ չլցնեք:

Խմորը փաթաթել տոպրակով և 40 րոպեով ուղարկել սառնարանը: Ալյուրոտ սեղանի վրա գրտնակել խմորը՝ ստանալով 5մմ հաստությամբ շերտ: Շաքարավազ լցնել և խմորը ծալել մեջտեողից, գրտնակել, ծալել ու նորից գրտնակել:

Ալյուր շաղ տալ ու նորից գրտնակելով՝ 5մմ հաստությամբ շերտ ստանալ, էլի գրտնակել ու ծալել: Կրկնել ողջ պրոցեդուրան ևս մի անգամ: Վերջում 8մմ հաստությամբ գրտնակել, գեղեցիկ կտրատել ու դասավորել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ:

Թխել 200 ջերմաստիճանի ներքո՝ 15 – 20 րոպե: Երբ թխվածքաբլիթները սառեն, շաքարի փոշի ցանել:

(Visited 3 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ԱԶԴԱԿ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: