Բերանում հալվող, նրբահամ թխուկ բանջարեղենային միջուկով
Բերանում հալչող այս թխուկն ունի բանջարեղենային միջուկ, ինչի շնորհիվ էլ առանձնահատուկ համ ու գեղեցիկ տեսք է ստանում:
Թխուկի ստացման համար նախ հարկ է պատրաստել մածուցիկ խմորային մասսա հետևյալ բաղադրիչներով.
Սկզբից հեղուկ բաղադրիչների միավորումով ստանալ համասեռ մասսա, ապա հեղուկային մասսայի մեջ լուծել չոր բաղադրիչները՝ ստանալով կրեմատիպ, Ալադինի խմոր հիշեցնող մածուցիկ մասսա:
Առանձնացված ամանի մե5 մինչ թափանցիկության ու փափկության հասնելը տապակել մանրատած սոխը:
Հետո բլենդերով մանրատել գազարը, դդմիկը, բայց ոչ շատ մանր, բլենդերի երկու պտույտը բավարար է:
Այս բաղադրիչները միավորել, համեմել, ձիթայուղի հավելումից հետո մի լավ խառնել:
Հարկ է ստանալ խյուսանման մասսա:
Նախօրորք նախապատրաստած կաղապարը պատել թղթով, խմորային մածուկի մի մասը լցնել կաղապարի հատակին, համահարթեցնել:
Վրան միջուկային, խյուսանման մասսան լցնել, դարձյալ համահարթեցնել, իսկ դրա վրա էլ տեղավորել խմորային մածուկի մնացած մասսան:
Խմորային մակերեսի վրա ցանել քունջութի սերմեր, և կաղապարն ուղարկել տասնհինգ րոպե թխվելու՝ մինչ վարդագունելը:
