Մսով այս պիրոգը դարձել է ընտանիքիս ամենասիրելի ուտեստը, քիչ է մնում ամեն օր պատրաստեմ
Կան դեպքեր, երբ տրամադրված չես տևական ժամանակ գազօջախի մոտ կանգնել կամ պարզվում է, որ հյուրերը շուտով ձեր տանը կլինեն: Այս ուտեստը նախատեսված է հենց այդ դեպքերի համար:
Բաղադրիչներ` Ձու 2 հատ, Աղ 0,5 թեյի գդալ, Ալյուր 1 բաժակ, Մածուն 1 բաժակ, Սոդա 0,5 թեյի գդալ, Միջուկի համար, Աղացած միս 300 գ, Սոխ 2 հատ, Աղ, սև պղպեղ ըստ ցանկության:
Պատրաստման եղանակը` Մածունին ավեելացնել սոդան և լավ փրփրելուց հետո ավելացնել, ձուն, աղը, աստիճանաբար ալյուրը: Լավ խառնել, որ ստացվի համասեռ զանգված
Կաղապարի ներսի պատերը յուղապատել և լցնել խմորի մի մասը:
Լցնել միջուկը, որի համար, սոխը մանր կտրրատել, ավելացնել մսին, համեմել աղով և պղպեղով: Ստացված միջուկը լցնել խմոր վրա և հավասարապես տարածել, այնուհետև լցնել խմորի մյուս մասը:
Եփել ջեռոցում 170 աստիճանի տակ մոտ 45 րոպե:
