Հունական ձևով <<Հավը ջեռոցում>>

Հունական ձևով ջեռոցում պատրաստվող հավ. Կատարյալ ուտեստ ընտանեկան ընթրիքի համար

Հավը առանց կասկածի, մեր ժամանակի գլխավոր թռչնամիսն է: Առաջարկում ենք ջեռոցում հավի պատրաստման ևս մեկ հիանալի բաղադրատոմս ՝ հունական մարինադով:

Հոմերի սերունդները շատ բան գիտեն խոհարարության մասին: Մարինադը, որը հիմնված է մածունի, կիտրոնի հյութի և անուշաբույր խոտաբույսերի վրա, սովորական հավի բուդը վերածում է համեղ միջերկրյա ուտեստի: Ի դեպ, հավի բուդը կարելի է փոխարինել հավի ցանկացած այլ «պահեստամասերով»:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

1 բաժակ անյուղ մածուն առանց հավելումների կամ կեֆիր
2 կգ հավի բուդ (կամ այլ մասեր ևս )
2 ճ․գդ ձիթապտղի յուղ

0.5 ճ․ գդ․ չոր օրեգանո
աղ, աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
2-3 կճեպ սխտոր

2 ճ․գդ․ կիտրոնի հյութ
կիտրոնի կեղև
թարմ մաղադանոսի մի փոքր փունջ

Պատրաստման եղանակը

Հունական մարինադ հավի համար: Ձիթապտղի յուղը խառնել մածունի հետ, ավելացնել թակած սխտոր, պղպեղ, աղ, օրեգանո, կիտրոնի հյութ և կիտրոնի կեղևը: Խառնել, ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը:

Հավի մասերը տեղադրեքամուր ցելոֆանե տոպրակի մեջ, լցնել մարինադը նույն տեղում: Սերտորեն փակեք և մերսեք միսը այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր հագեցած լինի մարինադով: Տոպրակը թողեք սառնարանի մեջ մի քանի ժամվա ընթացքում, կամ ավելի լավ է գիշերը։

Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 190 աստիճանի: Միսը պատրաստեք մարինադով հրակայուն Տարայում, որպեսզի հետո այդպես էլ գեղեցիկ մատուցեք։ Ծածկեք փայլաթիթեղով, եփեք 30 րոպե, ապա հանեք փայլաթիթեղը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև հայտնվի գեղեցիկ ոսկե կեղև:

Ընտանեկան ընթրիքի կամ հանգստյան օրերի ճաշի կատարյալ կերակուր:

(Visited 13 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ԱԶԴԱԿ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: