ԹՌՉՆԻ ԿԱԹ

ԹՌՉՆԻ ԿԱԹ

Բաղադրիչներ
Ձու — 3
շաքարավազ — 1 բաժակ
կարագ — 150 գրամ
այլուր — 600-700 գրամ

մեղր — 1 ճ/գ
կաթ — 2 ճ/գ
քացախ — 1 ճ/գ
սոդա — 1 թ/գ

Կրեմի համար
կաթ — 1 բաժակ
շաքարավազ — 1 բաժակ
ալյուր — 2 ճ/գ
կարագ — 200 գրամ

Պատրաստման եղանակը

Խմորի համար

3 ձուն 1 բաժակ շաքարավազով լավ հարել,
ավելացնել 2 ճաշի գդալ մեղր, 2 ճաշի գդալ կաթ,
150գ. կարագ, 1 ճաշի գդալ քացախ,
1 թեյի գդալ սոդայով մի պտղունց աղ:

Այս խառնուրդը լցնել էմալապլաստ հարմար ամանի մեջ և գոլորշու վրա եփել այնքան, մինչ շաքարավազը հալվի (10-15 րոպե): Ապա ավելացնել3,5 բաժակ ալյուր: Խմորը բաժանել 3 մասի, գրտնակել և առանձին-առանձին թխել ջեռոցում, մինչ վարդագույն դառնալը: Պատրաստի շերտերը միացնել կրեմով: Վերջին շերտը ծածկել գլազուրով:

Կրեմի համար

1 բաժակ կաթը 1 բաժակ շաքարավազով հարել,
ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր,
լավ հարել և դնել մարմանդ կրակին:

Անընդհատ խառնել մինչ պատրաստ լինելը: Ապա վերցնել կրակի վրայից և թողնել սառչի: Սառը վիճակում հարիչով լավ հարել, ավելացնել վանիլին և մեկ ճաշի գդալ կոնյակ: Առանձին հարել 200 գ. կարագը մինչ սպիտակելը: Կարագի վրա գդալ-գդալ ավելացնել եփված կրեմը (անընդհատ հարելով):

(Visited 63 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ԱԶԴԱԿ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: